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HACOP在罐头食品中的应用现状与发展刘龙生说明:本文中的HACOP为HACCP 摘要：HACOP体系应用到食品加工是一种系统性的食品安全预防控制体系。除其本身外，其与GAP、GMP、SSOP和食品防护计划（FDP）等体.. [查看全文]

HACOP管理在国企食品公司的应用陈蕾说明:本文中的HACOP为HACCP 摘要：HACOP管理是一种用于保护食品，防止物理、化学、生物危害的管理模式，是一个着眼于预防而不是依靠终产品的检验来实现食品安全的保.. [查看全文]

罐头生产企业应用食品安全管理体系(HACOP)存在问题与对策朱东升说明:本文中的HACOP为HACCP 摘要：依据罐头企业食品安全管理体系的建立和实施的逻辑步骤对存在的HACOP小组、体系文件、关键控制点的设置.. [查看全文]

食品生产企业食品安全管理体系存在的问题及对策研究邓瑞英1吕青2薛长湖3 摘要：食品安全是关系到人们健康的重大问题，而食品安全管理体系是食品安全管理的基矗自中国加入WTO后，中国食品加工企业管理.. [查看全文]

HACOP原理实际应用中的误区浅析李柱说明:本文中的HACOP为HACCP 摘要：由于企业对HACOP体系的认识理解不足和HACOP体系自身的局限，在企业的实际应用中存在对HACOP体系的误解和应用上的误区。关键词：.. [查看全文]

中美HACOP培训合作郭京说明:本文中的HACOP为HACCP 尊敬的各位同事，企业家们。感谢大家对本次HACOP研讨会的支持，更感谢你们为HACOP体系在中国的应用实施中所做出的贡献。中国出入境检验检疫协会是.. [查看全文]

关于HACOP的几点思考梁黎东1陈本洲2宁迪2王勇2 说明:本文中的HACOP为HACCP 摘要：HACOP是一个有效控制食品安全风险的体系。本文主要针对原理一危害分析与控制措施进行了深入讨论，以过敏原为例，明确了.. [查看全文]

说明:本文中的HACOP为HACCP,打错了个字摘要：本文在10家小型企业HACOP体系验证及卫生注册登记（备案）证书换证复查过程中，针对实验室存在的常见问题进行了调查分析。在实际工作的基础上，提出了几点拙.. [查看全文]

说明:本文中的HACOP为HACCP,打错了个字摘要：中小食品企业是我国食品企业的主体,对他们来说，实施HACOP虽然有改善企业形象、提高消费者信心、提升团队建设、节约企业成本和降低投资风险得的好处，但也.. [查看全文]

说明:本文中的HACOP为HACCP,打错了个字摘要：近年来，我国大多食品企业特别是出口食品企业建立以HACOP体系为基础的食品安全管理体系，以提高食品安全管理水平。但是，HACOP体系在运用过程中仍存在一些.. [查看全文]

摘要：食品安全问题已经成为全国关注的焦点问题之一，运用HACCP模式有助于提升食品企业竞争力，保障食品质量安全。针对我国中小食品企业运用HACCP模式存在的问题，并对这些问题提出了一些建议。关键词.. [查看全文]

摘要：将云南建设成为我国面向西南开放的“桥头堡”，是党和国家开放战略的重要部署，这将给作为农产品出口大省的云南带来千载难逢的历史机遇。本文分析了云南中小型食品企业HACCP体系存在的问题，并从“.. [查看全文]

摘要：作为对中小食品企业0HACCP应用模式研究的一项成果，本文给出了来料加工半成品的肠衣食品企业建立0HACCP体系的一个通用计划，包括流程图及工艺说明、危害分析、关键控制点选择及纠偏措施、危害分析.. [查看全文]

摘要：从QS、HACCP、食品安全法3个方面的异同分析结合乡镇村（居）食品小企业特点，探讨如何规范和落实食品企业主体责任和提高食品质量安全，为推动我国乡镇村（居）食品质量安全与认证工作的深入开展提.. [查看全文]

浅析提高中小食品企业HACCP体系运行有效性的措施杜曾荣周永德摘要：通过目前我国中小食品企业HACCP体系建立、运行时存在的一些问题，提出以提高中小食品企业管理层对HACCP体系的重视程度；提高中小食品.. [查看全文]

浅谈单元式生产食品企业应用HACCP体系的常见问题及对策邱伟正随着制造业的发展，特别是出口订单型食品企业在全球竞争环境下，在传统生产线的基础上引入并推广了单元式生产方式。单元式生产方式通俗讲就.. [查看全文]

小日本中小食品企业未采纳HACCP的原因及对我国的启示金少胜一、引言 HACCP是目前国际上最具权威性的食品安全质量保证体系（EhiriandMorris,1994;Moy,etal.,1994;周德翼、杨海娟，2002；王志刚，2007.. [查看全文]

冰鲜水产品食品出口企业实施HACCP体系的探讨徐国进金永平摘要：〔目的〕提高冰鲜水产品食品出口产品质量，保证出口安全。〔方法〕通过论述冰鲜水产品食品出口企业实施HACCP的重要性，提出在实施HACCP时.. [查看全文]

HACCP体系在我国中小食品企业中的应用模式刘志英摘要：本文介绍了HACCP体系对执行食品安全法的意义,阐述了HACCP在我国中小企业的应用模式。关键词：HACCP食品安全关键控制点 0.前言随着食品生产的.. [查看全文]

构建新型出口食品检验监管体系初探徐立宇摘要：如何运用有效的检验手段和监管方法，实现出口食品检验监管工作体系化？如何实现食品检验检疫“安全、提速、减负、增效、严密监管”的目标，达到检企和谐.. [查看全文]

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