中班幼儿挑食现状调查及分析—以W幼儿园为例(三)

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中班幼儿挑食现状调查及分析—以W幼儿园为例(三)

4.后备力量不足

就挑食来看，其实很多时候真的不是幼儿的嘴有多刁钻，而是饭菜真的不太好吃。也许幼儿饭菜的确做到了营养均衡，但问题是味道也很重要啊！用老师们的话说：“就这破饭看着我都饱了。”这句话我深有感触，白水炖大白菜，这样的菜谁能爱吃呢？

再有，幼儿的用餐设施不够完善，比如餐具，幼儿有的时候吃两种不同的菜，因为餐盘不够，所以老师们会把两种菜放在一起，有的时候味道重的和味道淡的一混，那个味道真的一言难尽。再有的时候孩子吃鸡蛋，剥下来的皮只能放碗里，可是碗里还有其他的饭菜，看着孩子特别可怜。可是那又能怎么样呢，洗碗的阿姨只有那么几个，她们的工作量已经很大了，如果在增加几个人手，孩子们的用餐环境和体验会大大增加，这也属于幼儿的后备力量不足。

（二）解决方法

1.提高社会整体对幼儿教育的重视程度

从社会角度，增加对优生优育的宣传，提高对幼师的理解和认知，对幼师多些包容，增加对幼师工作的重视，提高幼师社会地位及薪水待遇。同时大力宣传正确育儿理念知识，必要的情况增加考试制度，加强对国民素质的提高，让国民正确理解育儿。

2.增强幼师整体素质水平

选取更高学历的教师，完善幼儿园用人机制，同时完善入职教师继续教育，让幼师有的可提高，有办法提高，有能力继续接受更高水平教育。

加强幼师管理，筛选性格、知识、素质高的教师，辞退取代不合格幼师。

3.加强幼儿教育后备力量

增强幼儿教育设施，给予幼儿更大的活动空间，完善幼儿生活设施，给幼儿更好的环境接受教育。

增大后勤及厨房人员储备量，为幼儿及教师提供一切便利，用最好的方法和环境，培养最优秀的幼儿。

四、结论

在当前的社会环境下，幼儿教育还很有待提高，说到底，从观念上幼儿教育还没有得到人们应有的重视，幼儿教育绝对不是让孩子随便玩，只要能活着就行，幼儿教育是养成习惯和性格培养的重要阶段之一，重视幼儿教育，提高幼师水平和地位，家长正确教育观念的培养，都需要在日后进行更深层次的研究和发展。

本研究虽已经结束，但存在着许多不足，例如参考对象唯W幼儿园一所，存在着片面的案例，研究只考虑了中班的幼儿，对于小班和大班未进行研究，也许小大班存在其他的问题。