山楂中黄酮类化合物的测定方法概述 (11)(二)

（1）降血脂作用：李义奎在其著作的《中药药理学》中明确指出山楂及山楂黄酮提取物可以明显治疗家兔和乳幼大鼠的高血脂症，且毫无副作用。谢伟华等还发现山楂黄酮可以通过调节相关基因转录进行动物脂代谢的调控，且调控作用显著。张曼通过研究山楂黄酮能够有效提高降脂酶的活性，从而降低血液中总胆固醇、甘油三酯的水平，而肖婷也证实不同剂量的山楂黄酮均能显著降低血清总胆固醇、甘油三脂含量，升高血管丙二醛活性，降低血管MDA含量；

（2）增加冠脉流量：山楂的总黄酮可以使冠状动脉得到扩张，血管的弹性和通道也得到一定程度上的增大，此种作用的结果是让心脏增加了活力，也使兴奋中枢神经系统得到改善，从而使得冠脉流量得到增加；

（3）强心作用：山楂黄酮可以提高心脏肌肉的力量，使得心脏搏动有力，从而提高心脏血量输出，达到降低心率的作用。山楂黄酮的此种功能可能室通过抑制磷酸二脂酶的作用而产生的；

（4）抗心率不齐：通过研究发现山楂黄酮提取物能明显降低三氯甲烷诱导的小鼠室颤发生率，且可大量的消耗乌头碱，使得乌头碱诱发的大鼠心律失常减缓，使心律失常出现的时间延缓，但不能显著地降低室性早搏和室性心动过速的发生次数；

（5）降血压作用：苏金平研究了山楂等五种中药成分对于钙通道阻滞的作用，得出山楂对于钙通道阻滞的效果明显，降压作用缓慢，维持时间较长，这种作用主要是通过舒张外周的血管，达到降压的目的，其中对此过程起主要作用的为山楂黄酮成分。

2.山楂黄酮的抗肿瘤作用

山楂黄酮可以抑制肿瘤细胞的生长，研究发现山楂果总黄酮对人的喉癌细胞的生长有显著抑制作用，对正常生长没有明显影响，这种抑制作用可能是通过让细胞内的钙超载，使肿瘤细胞凋亡；共聚焦实验结果显示山楂果总黄酮使肿瘤细胞的DNA含量明显降低，这表明山楂果总黄酮使通过抑制肿瘤细胞DNA的生物合成，从而阻止肿瘤细胞的分裂繁殖，达到抗肿瘤的效果：通过研究山楂叶总黄酮对人体单核肿瘤细胞的影响发现山楂叶总黄酮对人类单核肿瘤细胞有明显的抑制作用，且在高浓度下对肿瘤细胞具有毒性。

3.抗氧化作用

山楂黄酮是一类有效的天人抗氧化剂，极具开发前景。研究表明，山楂黄酮提取物能够有效减轻辐射肉糜的脂肪氧化，对DPPH自由基的清除率为56%，研究得出山楂原花青素有着很强的清除羟自由基和超氧阴离子自由基的作用，同时可以抑制脂质过氧化且抑制能力远大于VE，说明山楂黄酮是一种良好的抗微波辐射的保健食品和药品的原材料。

4.保护大脑作用

大脑对人体的重要性不言而喻，大脑的缺氧缺血都会引发许多疾病，而且此类疾病大都不好治疗，二山楂黄酮对于此类疾病有着良好的改善和辅助治疗作用。用小鼠实验发现，山楂总黄酮不同剂量静脉注射均可显著降低大鼠局灶性缺血损伤后脑含水量，且当山楂总黄酮为24mg/kg和48mg/kg的时候进行静脉注射可大大缩小大鼠脑梗死的范围，这说明山楂黄酮对大脑缺血性损伤有良好的保护作用。

山楂黄酮的提取方法

目前常用的山楂黄酮的提取方法有溶剂提取法、超声提取法、微波提取法、超临界提取法、超高压提取法，还有部分研究采用炮制、酶提取法和表面活性剂辅助提取山楂黄酮，目前较新的提取方法为快速溶剂提取法。

1.溶剂提取法

    溶剂提取法是最创痛的提取方法，虽然众多新技术层出不穷，但是此种方法一直是天然产物提取中最常用的提取方法。提取山楂黄酮类化合物时，提取溶剂主要是根据想要提取成分的性质和与其伴存的杂质来选择。比如极性较大的苷类和苷元，一般可用乙醇、甲醇、水或此类较大极性的溶剂或他们的混合物来提取；其他小极性苷元大都采用氯仿、乙醚、乙酸乙酯等溶剂进行提取，多甲氧基黄酮类等苷元甚至可以用笨作为溶剂来提取。

2.超声波辅助提取法

    超声波能够粉粹结块的粉末，并能达到搅拌的作用，使原料在溶剂中充分分散，同时它的空化作用也可以在提取过程中破坏植物的细胞壁，释放出细胞内的有效成分，使得溶媒能够更方便快速地鱼有效成分混合，提高提取的效率。超声提取设备简单，有的实验室利用超声清洗器进行提取实验，也能达到一定的效果，操作方便，提取的时间一般半小时左右，效率高，在超声的过程中产生热量，可省去加热过程，当然也可提前进行水浴预热。

3.微波辅助提取法

    微波辅助提取提取时间在几分钟之内，效率高，且操作简单，相对安全，是一种较新的提取工艺。在提取的过程中微波磁控管可以产生高频率（24.5亿次/秒）的快速震动，从而使得药材内分子相互挤压，剧烈碰撞，从而提高浸出速度。在黄酮类化合物的提取上，该方法有一定的选择性，杂质较少，而且有效成分的产率较高，相比较于热水提取法，该法在产物浸出过程中可以使原料粉末产生分散作用，避免了糊化现象。但是微波法同样存在反应剧烈，不易控制等缺点，因此目前我国利用微波提取技术对山楂黄酮进行提取尚局限于实验中。

4.超临界提取法