论酒店前厅服务管理发展趋势(二)

1绪论

1.1酒店前厅服务管理的研究背景及意义

1.1.1酒店前厅服务管理研究背景分析

在现今进入信息化时代，经济的全球化发展和科技的进步，在很大的程度上促进了社会生产力的提高，物质生活越来越丰富，在一定的层面上人们对于物质的追求和精神的层面的追求越来越高。随着社会生产的发展，简单的物质消费已经无法满足人们的追求，而服务已经成为社会各个行业需求发展的方向。服务行业则出现了爆发式的发展，已经成为社会经济中的第三大产业。而酒店作为典型的服务行业，更是以服务为安身立命之本，酒店行业也是蓬勃发展。而现在随着经济全球化的发展，酒店行业的竞争越来越激烈，而谁能更吸引顾客，让顾客满意才能在激烈的竞争中生存和发展。

1.1.2酒店前厅服务管理研究意义

选题具有以下现实意义和理论意义

（1）现实意义：前厅作为酒店的“门面”，是最初与顾客发生接触的，他们的表现是否令顾客满意将在很大的程度上决定了顾客对酒店服务的印象。所以我们对酒店前厅服务管理发展方向的研究是十分有必要的，可以在很大程度上帮助酒店意识到自己前厅服务中的不足和以后的发展方向，为酒店在激烈的社会竞争中获得先机。

（2）理论意义：本文通过对酒店前厅服务管理相关理论的适度延伸和灵活应用，实践并验证了酒店服务管理的部分理论，使酒店服务管理理论得到地域性扩展，为进一步研究积攒了经验。

1.2本^论文的研究方法及思路

1.2.1^论文的研究方法

本文预计将采用以下几种研究方法：

（1）文献分析法

通过调查研究与旅游目的地影视营销相关的现有文献，以及与酒店前厅服务管理相关的已有资料，相对全面地对研究发展和研究现状有所了解，并参考诸位学术前辈的研究方法和研究案例，细化本文的研究方向和研究内容，并进行相关比较，从而实现针对酒店前厅服务管理的研究目标。

（2）数据描述分析法

通过收集酒店服务管理和三亚凯丰大酒店服务管理的相关资料数据等，整理出酒店前厅服务管理的现有的模式、服务内容相关的资料等，以分析得出现在消费群体对酒店方面的要求、期盼等，通过分析给予描述解释。

（3）问卷调查法

采用发布网络问卷的问卷调查方式，通过随机的样本获得样本信息和调查结果，进行四项相关绩效的测评。

1.2.2^论文的研究思路