数字化创新环境下的馐馐餐饮公司
四、低成本试错，数字化解决“人”的危机管理
中国企业模仿力强，公司旗下的项目因创新性强，曾受邀参加过CCTV-2《创业英雄汇》栏目并获得了融资，商业模式被模仿只是时间的问题，因此必须要迅速的占领市场。
门店的发展需要大量的操作人员及初级管理人才，由于之前公司与门店存在管理断层的问题，导致很多优秀的小伙伴流失，公司不断在培养新人的道路上越走越远。
过去公司在管理人员任用上，主要依靠于外来招聘，在新的管理人员进入公司后需要相当长的时间去熟悉企业文化及门店文化、流程等，而公司更期待于管理人员是从店内晋升上来。
门店伙伴的晋升主要依赖于店长选拔、考核伙伴逐步晋升，这样虽能筛选出具有管理基因的伙伴，但是时间过于漫长，人才跟不上管理需求。且考核过程繁琐，考核过程不透明很容易让部分潜在人才流失。
在实行“班级组织”后，员工积极性被调动了起来，公司趁热打铁，通过钉钉办公接入第三方学习考核平台，将所有有关产品操作、运营管理、技能学习、企业文化等均录入学习考核平台中，伙伴可通过平台自主进行评测、模拟考，定期参加公司组织的晋升考试。
通过在线考试，公司经理以上职位的管理人员均可发现门店某些小伙伴的闪光点，再通过进店实地观察，可初步判断出门店人员是否有值得培养的可能。
五、跨界，打破企业内部组织上的墙
初创型公司，首先目标不是赚钱，而是活下去，因此如何用更少的人创造更高的价值，显得尤为重要。公司在不断发展的过程中（还处在亏损期），随着门店数量的不断增多，公司内部市场人员、运营督导人员不断增加，新媒体部门不断扩大，人员开始岗位明确各管一滩。
随之而来的人员成本不断增高，而人均创造的价值却越来越低。公司在经过半年的持续亏损后，辞退了近一半的员工，内部人员的工作内容也发生了变化，不论任何部门任何职位，每人分管几家门店。在实施一段时间过后发现门店管理持续走低，主要缘由为大伙在自己不擅长的领域经验均不足，持续产生挫败感。公司开始调整大家工作方式，引入数据软件打通门店前端收银机、外卖平台等，将各门店进行数据的自动对比，并采用小组PK制。例如，内部伙伴自由加入AB小组，分别管理东西部门店，公司将会根据给小组少量经费任其支配，每周PK输赢均有奖罚。
在进行这样调整后，激发了所有伙伴的工作热情。大家经常凑在一起讨论平台得出的小组管理下的某门店数据利弊点，由擅长的人提出合适的方式，其余人员配合执行。下门店、跑市场，开启了全员营销的热潮。
六、数字化创新加速决策速度、产品迭代
产品的迭代更新离不开大数据的支持。公司过去的菜品更新，除了依赖销售数据外，还会安排公司人员下门店进行巡查，再回来汇总更新意见。通常从开始更换到彻底更换，约一周时间（不含采购及设计时间）。在进行门店组织架构的调整后，更换菜品仅需一次召集5~10名门店营销服务“小组长”，进行小组讨论+数据分析，1~3天即可完成产品的迭代更新，且销量更有保障，毕竟身处一线的员工更了解顾客需求。
七、根据客户需求，建立内部市场
公司在进入济南两年的时间内，从10多个火锅外卖的品牌中脱颖而出，占据了火锅外卖市场销量近50%的市场份额。由于市场经济不景气，外地门店很多拥有实体门店的火锅店，纷纷来公司咨询外卖运营的问题，由于外卖平台的运营已经趋向于专业化，如果门店无专业的外卖运营人员，将会很难将单量运营起来。
在与多家火锅品牌的沟通过程中，发现他们对外卖平台的运营需求程度极其强烈，因此公司扩展了外卖代运营业务。由于公司内部本身有分组PK的任务，因此在外接了代运营业务后，将外部门店接入内部数据分析软件中，并直接通过小组分包了下去。
在网络技术发展迅速，信息技术不断推进的大环境下，只有充分的运用现代的管理手段，创新服务理念，才能满足企业踏上稳步发展的高速列车。
