中日文化の異同探究―お正月料理を中心に
要 旨
初めはこの論文で研究する内容、研究の目的及び研究の角度を説明するものである。本文の部分は三章からなる。第一章では中国と日本の新年を論述する。第二章では中国新年と神饌を紹介する。第三章では日本新年と神饌を紹介する。最後は中日新年料理及び神饌を中心に中日文化の異同比較、中日文化料理の異同原因。
キーワード：料理 中日文化 新年 神饌
中日文化异同探究-以春节料理为中心
摘 要
论文开头部分是阐述本论文的研究内容、研究目的以及研究的角度。论文的本文部分分为三章。第一章总述中国和日本的新年概况，第二章介绍中国新年饮食和神馔，第三章介绍日本新年饮食和神馔，最后论文结尾讨论了以中、日新年饮食及神馔为中心比较中日文化的异同，探究中日饮食异同的原因。
关键词： 料理 中日文化 新年 神馔
目次
はじめに.....................................................................5
中国と日本の新年........................................................5
1.1. 中国の新年..... ..... ...........................................5
1.2.日本の新年.. .....................................................5
1.3. 中国の正月と日本の正月.............................................6
中国新年料理と神饌........................................................7
2.1. 神饌.. .. ........................................................7
2.2. 正月料理... .....................................................8
餃子の歴史.......................................................8
日本の正月料理と神饌.....................................................9
3.1. 神饌.... ... ......................................................9
3.2.正月料理.... .... ..................................................9
3.3.そばの由来と意義......................................................9
終わりに....................................................................10
中日文化の異同探究―お正月料理を中心に
はじめに
