山楂中黄酮类化合物的测定方法概述 (12)

一、山楂药理与成分研究 1

（一）山楂的药理作用 1

（二）山楂中黄酮类化合物成分分析 2

二、山楂中黄酮类化合物的测定方法 2

（一）可见分光光度法 2

（二）薄层色谱法 3

（三）高效液相色谱法 4

（四）毛细管电泳法 4

结束语 5

参考文献 5

截止目前为止，国内外科学界已从山楂的果肉、叶、核中提纯分离得到了100余种化合物种类，如黄酮类化合物、脂肪酶化合物、水提化合物、有机胺类化合物、有机酸类化合物、三萜类化合物等。其中，黄酮类化合物是山楂最为重要的有效成分，它对人体各种心血管疾病都有显著的药理作用，不仅能降低血压、软化血管，而且降低血液中的胆固醇含量，患有高血脂、高血压、冠心病等疾病的患者，经常食用山楂或使用山楂类药剂都极为有益。