中药材二氧化硫残留量的检测研究

摘要：通过直接观察法、酸蒸馏碘滴定法、盐酸副玫瑰苯胺法等方法检测中药材中二氧化硫残留量，使之形成对比，并发现它们都存在一定缺点。并在此基础上研究一种简单、快速、成本低、精确度高的能用于中药材二氧化硫残留量检测的方法。

关键词：中药材，二氧化硫，残留量，检测

1硫磺熏制中药材的利与弊

硫磺熏制中药材具有较悠久的历史，最早有文字记载见于1900年的《温县县志》，在《中药材手册》、《中国药材商品学》、《中药材产销》等书籍中均有记载[2]。所以硫磺熏制中药材可以说是一个历史遗留问题。

1.1 硫磺熏制中药材的作用

硫磺熏制是中药材加工、储存、养护的传统方法之一。亚硫酸盐及其盐类以及硫磺燃烧生成的二氧化硫，因其具有还原性，从而达到漂白、杀菌、防霉、防虫蛀、抑制酶褐变和非酶促褐变，从而有利于中药材长期储存的作用。另外，中药材经硫熏后，不仅可以保持中药材的水分，增加中药材重量，还使中药材外观良好，色彩鲜艳，保存方便等作用[8]。所以被众多的中药生产加工企业所使用。