XCLW85857 国内连锁经营模式中的主要问题及对策 内 容 摘 要 近年来,我国餐饮业发展迅速,餐饮品种丰富,店铺数量迅速增加,行业竞争日趋激烈。与此同时,洋快餐登陆对我国餐饮业也提出了严峻挑战。随着洋快餐的大举进军,一种新的餐饮经营模式——连锁经营逐步受到广大从业者的关注。连锁经营改变了传统的小生产经营方式,有效降低经营成本,扩大市场占有率,给企业带来了巨大的规模效益。国内有识之士已开始利用连锁这一有效手段发展生产经营,对行业的规模发展起到了推动作用。但总的来说,我国连锁经营、尤其是餐饮业连锁经营,还处于初级阶段,还存在很多的问题,这些都有待于广大的企业经营者结合中餐企业的自身特点,不断地去解决这些问题,为我国餐饮业谋求更好的发展。 [关键词]:餐饮业;连锁经营;现状;对策 目 录 引言1 一、餐饮业连锁经营发展现状1 二、餐饮业出现的主要问题2 (一)品牌的适用与管理能力差,没有形成独特的管理体系2 (二)产品的标准化和一致性差,核心技术可复制性差3 (三)实行统一的配送方面问题突出,物流中心不够完善4 三、餐饮连锁经营发展的对策和建议5 (一)加强品牌建设5 (二)积极推行标准化5 (三)完善餐饮企业的物流供应链6 (四)成本控制7 结论8 文献
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Tags:国内 连锁经营 模式 主要 问题 对策 | 2023-11-08 11:22:29【返回顶部】 |