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绞肉机的设计

论文编号:JX2701 论文字数:11283，附CAD图纸，开题报告

绞肉机的设计

中文摘要

本文论述了肉类加工机械—绞肉机的工作原理、主要技术参数、传动系统、典型零件的结构设计及生产能力分析。

关键词：绞肉机，挤肉样板，绞刀，绞笼

目录……………………………………………………………………………………………………1

中文摘要………………………………………………………………………………………………3

Abstract………………………………………………………………………………………… 3

第1章绪论………………………………………………………………………………………… 3

第2章结构及工作原理…………………………………………………………………………… 4

2.1绞肉机的结构…………………………………………………………………………………4

2.1.1送料机构………………………………………………………………………………… 4

2.1.2切割机构………………………………………………………………………………… 4

2.1.3驱动机构………………………………………………………………………………… 4

2.2绞肉机的工作原理……………………………………………………………………………5

第3章螺旋供料器的设计………………………………………………………………………… 5

3.1绞笼的设计…………………………………………………………………………………… 5

3.1.1绞笼的材料……………………………………………………………………………… 6

3.1.2螺旋直径………………………………………………………………………………… 6

3.1.3螺旋供料器的转速……………………………………………………………………… 6

3.1.4螺旋节距………………………………………………………………………………… 6

3.2绞筒的设计………………………………………………………………………………… 6

第4章传动系统的设计…………………………………………………………………………… 7

4.1电机的选择………………………………………………………………………………… 7

4.2带传动的设计…………………………………………………………………………………8

4.2.1设计功率………………………………………………………………………………… 8

4.2.2 选定带型………………………………………………………………………………… 8

4.2.3 传动比…………………………………………………………………………………… 8

4.2.4 小带轮基准直径………………………………………………………………………… 8

4.2.5 大带轮基准直径………………………………………………………………………… 8

4.2.6 带速验算………………………………………………………………………………… 8

4.2.7 初定轴间距……………………………………………………………………………… 9

4.2.8 所需带的基准长度……………………………………………………………………… 9

4.2.9 实际轴间距……………………………………………………………………………… 9

4.2.10 小带轮包角………………………………………………………………………………9

4.2.11单根V带的基本额定功率………………………………………………………………9

4.2.12 时单根V带型额定功率增量…………………………………………………… 9

4.2.13 V带的根数………………………………………………………………………………9

4.2.14 单根V带的预紧力…………………………………………………………………… 10

4.2.15作用在轴上的力…………………………………………………………………………10

4.2.16带轮的结构和尺寸…………………………………………………………………… 10

4.3齿轮传动设计……………………………………………………………………………… 11

4.3.1选择材料，确定和及精度等级……………………………………………11

4.3.2按接触强度进行初步设计……………………………………………………………… 11

4.3.2.1确定中心距…………………………………………………………………………11

4.3.2.2 确定模数……………………………………………………………………………11

4.3.2.3确定齿数……………………………………………………………………………11

4.3.2.4计算主要的几何尺寸………………………………………………………………12

4.3.3校核齿面接触强度……………………………………………………………………12

4.3.4校核齿根的强度………………………………………………………………………13

4.3.5齿轮及齿轮副精度的检验项目计算……………………………………………………15

4.3.5.1确定齿厚偏差代号…………………………………………………………………15

4.3.5.2确定齿轮的三个公差组的检验项目及公差值……………………………………15

4.3.5.3确定齿轮副的检验项目与公差值…………………………………………………15

4.3.5.4 确定齿坯的精度……………………………………………………………………16

4.4轴的设计 …………………………………………………………………………………… 17

4.4.1按扭转强度计算………………………………………………………………………… 17

第5章绞刀的设计………………………………………………………………………………… 18

5.1绞刀的设计………………………………………………………………………………… 18

5.1.1刀刃的起讫位置…………………………………………………………………………19

5.1.2刀刃的前角………………………………………………………………………………19

5.1.3刀刃的后角……………………………………………………………………………… 21

5.1.4刀刃的刃倾角 …………………………………………………………………………21

5.1.5刀刃上任一点位量上绞肉速度…………………………………………………………23

5.1.6绞刀片的结构……………………………………………………………………………24

第6章生产能力分析……………………………………………………………………………… 25

6.1绞刀的切割能力…………………………………………………………………………… 25

6.2 绞肉机的生产能力………………………………………………………………………… 25

6.3功率消耗………………………………………………………………………………………25

设计总结………………………………………………………………………………………………26

鸣谢……………………………………………………………………………………………………26

参考文献………………………………………………………………………………………………26

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