酒店业前厅账务审计分析

综述

随着世界经济一体化进程的加快，中国经济进一步与世界接轨。酒店业财务管理的国际化标准化水平也将快速提高，中外酒店之间仍存在相当大的差异，要尽快缩小差异，还需要话费较大的精力，以期促进国内酒店同行树立信心，看到不足，进一步努力加强管理，提高酒店财务管理的国际化和标准化水平。

管理的一半是检查，而检查的主要责任部门之一是财务部。这种机构设置使酒店财务管理渗透了酒店的各个部门、各个环节。以酒店财务管理位中心，带动和推动酒店其他各项管理。

以前说道酒店财务管理，大家就会想到记账、算账；说道酒店财务管理，大家同样会想到那是计财部的事，与其他部门没关系。而现代酒店财务管理则是酒店经营管理的核心，任何一个部门、任何一个人都和酒店财务管理发生着管理，凡涉及酒店资金流向的每一个环节，从采购到加工、到销售、到资金回笼、再到采购，都渗透着酒店财务管理。酒店资金的循环过称作酒店供应链体系，供应链体系是否高效有序运转，决定酒店财务管理目标的实现。

目前，酒店行业的财务机构设置一般根据不同的规模、等级和内部管理的需要而制定，没有固定一成不变的模式。大部分酒店财务部共由五不分组成：会计核算、审计、收银、采购和供应，财务总监直接分管财务部及其采购、供应；财务部是直接由总经理领导的一个重要部门，财务部的机构设置决定了财务部的特殊地位。

自我国加入WTO以来，各行各业都与世界接轨美国内酒店也应向国际酒店看齐靠拢，对收入的确定是国际酒店十分重要的工作，为了保证收入准确及时，国际酒店专门设置了日渐稽核员（日审）和夜间稽核员（夜审）。在过去的中国酒店、宾馆并没有夜间稽核员这个职务，由收款员到夜审、日审核对收入，层层审查，层层把关、确保酒店的收入不收损失，也保证了客户应收账款的及时回收。经过夜审、日审工作，保证收入的及时入账、结账，不易跑单漏帐，十分科学。曾经听说某酒店新来以为不熟悉业务的总经理曾经怀疑收款主管存在收款不入账问题，竟下令进行核查，一查才知道，严格的内部控制制度，经过日审、夜审的工作，根本不可能导致任何人收入不入账问题的产生。

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引言

一、前厅部业务收入组成

（一）房费收入

（二）餐饮收入

（三）其他收入

二、前厅部内部把控收入组成

（一）房费收入把控

（二）餐饮收入把控

（三）其他收入把控

三、财务审计人员审核前厅部收入

（一）房费收入把控

（二）餐饮收入把控

（三）其他收入把控

四、前厅部现金、银行收款、其他收款管理

（一）现金收入管理

（二）银行收款管理

（三）其他收款管理

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