[摘 要]：随着经济的发展，人们生活水平不断得到提高，食品安全问题却层出不穷，中国政府和消费者对食品安全给予了前所未有的关注。食品安全问题在世界范围内随着食品的产业化和规模化，随着新技术的不断涌现地复杂化。为了解决这一问题，各发达国家采取了各种监管的措施，取得了显著的效果，很值得我国借鉴。但是近年来，各国都有发生一系列的食品安全的恶性事件，食品安全监管的必要性越来越凸显，各国政府从各个角度进行了深入的理论和实践的研究。食品安全问题的频出引发了全民的思考。为何食品安全问题屡出不止？我国的食品安全监管体制前路在何方？本文就针对我国食品安全问题，简要总结专家、学者的研究成果，分析我国食品安全监管体制的未来。发现问题，解决问题，让民众能吃上放心的食品是政府当前不可回避的一大难题。

[关键词]：食品安全   监管体制  现状  

目录

一.选题的意义。 2

二.什么是食品安全。 2

1.食品安全的定义及具体内容。 2

2. 食品安全的重要性。 3

三．食品安全监管的理论基础。 4

1. 什么是食品安全监管。 4

2. 食品安全的监管的法理基础。 4

四．中国食品安全的发展历程及现状 4

五．完善中国食品安全的监督体制。 5

1. 加强食品安全信息的对称程度。 5

2. 加强社会舆论监督。 6

3. 提高行业自律水平。 6

4. 提高消费者维权水平。 6

六．结语。 6

参考文献： 7