中国食品安全的监管体制构建--以上海福喜食品公司事件为例

[摘 要] 食品安全问题关系着广大人民群众的生命、健康权利，对整个社会稳定和构建和谐社会也有着非常重要的作用。但是随着经济社会的发展，部分食品生产企业在利益的驱动下，生产大量劣质，带问题的食品，造成了不良的影响。近年来，发生在食品安全领域的事故呈现多发态势，影响了党和国家在人民群众心目中的地位，也对人们的生命健康权造成了难以估量的后果，严重危害到人们的身体健康，造成很大的社会恐慌，影响到消费者对政府的信任，威胁社会稳定和国家安全。本篇文档立足当前我国食品质量及管理现状，系统分析食品问题背后的原因，并尝试提出进一步提高食品安全监管的对策和建议，以期丰富相关领域的研究，进一步提升我国应对食品安全危机的能力。

[关键词] 食品安全  监管体制  经济发展

目录

绪 论 2

一、食品安全和食品安全危机管理的定义 2

1、食品安全定义 2

2、食品安全危机管理定义 2

二、上海福喜食品公司事件 3

1、事件回放 3

2、事件分析 3

三、我国食品安全管理现状和存在的问题 4

1、食品安全管理体系不健全，权责不清 4

2、食品安全标准体系不统一，且有待完善 4

3、食品安全信用体系建设不能完全适应客观形势发展 4

四、健全食品安全法律的对策、建议 5

1、制定统一的安全标准和检测体系 5

2、建立健全食品安全信用评价体系 5

3、完善食品召回制度 6

4、建立及时、透明的食品安全信息网络体系 6

五、结束语 7

参考文献 8