企业文化建设研究-以海底捞为例

在餐饮业竞争不断激烈的背景下，如何打造自身有利的优势获取一定的市场份额成为一个餐饮公司不得不面对面对的问题，海底捞之所以能够在火锅餐饮业中脱颖而出，受到很多人青睐，主要依靠的是其无微不至的服务给顾客带来的满足感。因此，海底捞的服务营销模式也成为了一种标杆文化，影响着同行的改变。不过，这种标杆文化也存在的一定的局限性，影响着海底捞的进一步发展。本文主要切入企业文化的相关理论，以海底捞为研究对象，分析其成功经验和出现的问题，提出变革创新的路径。

关键词　企业文化；海底捞；创新；

目    录

摘要I

一、企业文化建设的理论基础2

（一）企业文化的概念和特征2

（二）企业文化的功能2

（三）企业文化的影响因素3

二、海底捞企业文化建设的现状4

（一）海底捞的企业发展概况4

（二）海底捞企业文化建设的成就5

三、海底捞企业文化建设的问题6

（一）缺乏科学管理制度6

（二）企业文化内容的创新性不足6

（三）海底捞的人才培养机制问题6

四、海底捞企业文化建设问题的原因分析7

（一）企业文化管理与制度管理相互割裂7

（二）企业文化在管理层重视程度不足7

（三）企业文化与领导文化的混淆7

（四）企业文化的物质属性与精神属性相分离7

五、海底捞企业文化建设的改进路径思考9

（一）企业人本管理与科学标准化管理相结合9

（二）提高企业文化创新水平及管理层重视度9

（三）改革企业内部的人才培养机制9

参考文献11

致谢12