摘 要

存货是企业经营所必须持有的流动性资产，且占资产很大一部分，是连锁超市企业线下零售所必须陈列出的资产。毫无疑问，对于零售企业家乐富来说，存货则是重中之重。为了使自己的企业可以当今残酷的市场中不被比下去，各个连锁超市都务必重视存货的规划与控制，确保库存量处于最优水平。本文先概述了存货管理的相关理论和介绍有关存货成本之构成，再对本文案例的主体家乐福进行现状调查，从分析结果里发现家乐福在存货管理上哪些地方有不足需要完善的，并找出成因，给出处理对策。对存货的规划和控制进行调整，降低存货比重，提高存货周转率，让家乐福的存货管理的体系得到进一步的完善，存货成本取得优化，从而提高营业利润。

[关键词]：家乐福；存货管理；成本控制；存货周转率

目       录

1. 引言1

1.1. 研究背景1

1.2. 研究意义1

1.3. 研究方法和目的1

2. 有关存货管理的相关理论2

2.1. 存货2

2.2. 存货管理2

2.2.1. 存货管理的内涵2

2.2.2. 存货管理的重要性2

2.2.3. 存货管理方法3

2.2.4. 企业存货管理的影响因素4

2.2.5. 企业存货管理的相关成本4

2.2.6. 存货的规划4

3. 家乐福存货管理的现状及存在的问题5

3.1. 家乐福的基本情况5

3.2. 家乐福存货管理的现状6

3.2.1. 家乐福的资产构成6

3.2.2. 营运能力分析7

3.2.3. 营业利润分析7

3.3. 家乐福存货管理中存在的问题7

3.3.1. 存货占资产比重逐年增加8

3.3.2. 存货周转率降低，积压存货8

3.3.3. 家乐福营业利润逐渐下降8

4. 家乐福存货管理的问题分析8

4.1. 采购管理制度不够严谨，导致存货占流动资产比重增大8

4.2. 经济订货量未及时按照销售趋势进行调动9

4.3. 平台过于单一，没有新突破，导致销售量减少利润下滑10

5. 完善家乐福存货管理的对策11

5.1. 规范存货采购管理流程11

5.1.1. 企业财务部的管理层应对存货资金严格统一领导11

5.1.2. 制定一套严格细分的管理流程11

5.1.3. 实行资金分级管理11

5.1.4. 加强存货采购管理人员的职业修养11

5.2. 依据市场实时销售状况及时调整经济批量11

5.2.1. 实时了解销售市场的变动趋势11

5.2.2. 把握消费者购买动态12

5.3. 向多业态、多渠道、多平台发展12

5.3.1. 向多业态发展12

5.3.2. 向多渠道发展12

5.3.3. 向多平台发展13

6. 结论13

文献