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XCLW73737 酒店企业会计与纳税 内容摘要1 一、引言2 （一）研究背景2 （二）研究意义2 （三）国内外研究现状2 1.国外研究现状2 2.国内研究现状3 （四）研究方法和内容3 1.研究方法3 2.研究内容3 二、酒店行业成本控制的概述4 （一）酒店的发展史5 1.酒店行业的起源5 2.酒店行业的发展现状5 （二）酒店行业成本控制的意义5 1.成本控制的意义5 2.酒店行业需要成本控制的原因5 （三）酒店成本控制的特点6 1.影响酒店成本控制的因素6 2.成本控制的目标6 3.成本控制的重要性6 三、花园酒店有限公司的成本控制中存在的问题6 （一）成本控制的意识不深6 1.酒店没有严格的内部考核制度7 2.没有认识到成本控制的重要性7 （二）成本控制的范围不够全面7 1.采购成本管理系统不健全7 2.库存疏于管理8 3.加工材料成本难控制8 4.能源的浪费8 （三）成本管理人员的专业性不强8 1.成本管理思想落后8 2.缺乏成本差异分析能力9 四、针对花园酒店有限公司的成本控制对策9 （一）加强成本控制的认识9 1.成本管理目标激励9 2.成本管理行为规范激励9 （二）实现酒店全面成本控制9 1.控制产品生产成本9 2.控制存货成本10 3.控制资金成本10 4.控制人力成本10 （三）加强对成本管理人员的培训与教育11 结 论12 文献
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