甘氨酸亚铁螯合物合成及结构表征

论文编号:CL049  论文字数:13360,页数:30

摘要：本文研究了甘氨酸的稳定性，以硫酸亚铁和甘氨酸为原料制备了甘氨酸亚铁，考察了摩尔比、温度、pH值和甘氨酸浓度等因素对甘氨酸螯亚铁的合成工艺的影响。结果表明最佳反应条件为反应摩尔比 Gly∶Fe= 1∶1 ，温度 40 ℃，pH = 4，甘氨酸浓度为5%。对其结构进行表征，利用凯氏定氮法和铈量法分别测定氨基酸和亚铁的含量为别为20.67%和12.24%。

关键词：甘氨酸亚铁，合成，表征

Abstract：The article conducted a research about the stability of glycin,with the material of Ferrous sulfate and glycin, prepared Glycine ferrous, the element investigated like the mol percentage、temperature、pH and glycin consistency etc, were to know what is the effect to the compound craftwork of Glycine ferrous.The result showed that the best reactivity condition as follows: the reactivity of the mol percentage was Gly∶Fe= 1∶1,temperature was 40℃,pH = 4,glycin consistency was 5%.structure make ues of the Kjeldahl method and Cerium method,got the contents of glycin and Ferrous separately, the each contens are 20.67% and 12.24%.
Keyword：Glycine ferrous, Synthesis, Characterization

目  录
中文摘要………………………………………………………………………………………Ⅰ
英文摘要………………………………………………………………………………………Ⅱ
目录……………………………………………………………………………………………Ⅲ
1. 绪论…………………………………………………………………………………………1
 1.1引言……………………………………………………………………………………1
 1.2 氨基酸鳌合铁的吸收和作用特点  ………………………………………………… 1
 1.2.1 氨基酸螯合铁的基本结构和吸收机制………………………………………2
 1.2.2 氨基酸螯合铁吸收作用的特点………………………………………………2
 1.3 氨基酸螯合铁的制备…………………………………………………………………3
 1.3.1 氨基酸螯合铁的化学合成……………………………………………………3
 1.3.2 氨基酸螯合铁的生化制备……………………………………………………4
 1.4 研究进展………………………………………………………………………………4
 1.5 应用进展………………………………………………………………………………5
2. 实验部分……………………………………………………………………………………7
 2.1 试剂与仪器设备………………………………………………………………………7
 2.1.2试剂……………………………………………………………………………7
 2.1.3仪器设备………………………………………………………………………7
 2.2 甘氨酸稳定性实验……………………………………………………………………8
 2.3 甘氨酸亚铁的合成……………………………………………………………………8
 2.3.1试验方法………………………………………………………………………8
 2.3.2 操作要点………………………………………………………………………9
 2.3.3 工艺条件的选择………………………………………………………………9
 2.4 甘氨酸亚铁的结构表征与分析…………………………………………………… 10
      2.4.1 红外光谱分析……………………………………………………………… 10
 2.4.1.1 红外样品置备…………………………………………………………10
      2.4.2 晶体结构解析……………………………………………………………… 10
 2.5 甘氨酸亚铁中关键基团及离子的测定………………………………………………10
        2.5.1 甘氨酸亚铁中配位氨基酸数量及含量…………………………………… 10
 3. 结果与讨论 ………………………………………………………………………………13
 3.1甘氨酸稳定性的研究  ………………………………………………………………13
 3.1.1 不同酸碱体系对0.01mol/LGly水溶液稳定性的影响………………………13
 3.1.2 不同酸碱体系对0.001mol/LGly水溶液稳定性的影响……………………17
 3.2甘氨酸亚铁合成工艺条件研究  ……………………………………………………17
 3.2.1 工艺条件研究…………………………………………………………………18
 3.2.2 结果分析………………………………………………………………………18
 3.3 甘氨酸亚铁的结构表征 ……………………………………………………………20
 3.4 甘氨酸亚铁关键基团及离子测定 …………………………………………………20
    3.4.1 氨基酸含量……………………………………………………………………21
 3.4.2 亚铁含量………………………………………………………………………21
4. 总结与展望 ………………………………………………………………………………23
致谢……………………………………………………………………………………………24
参考文献………………………………………………………………………………………25

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